Quelle est la quantité de pâte conventionnelle sans garniture que vous faites maintenant ? La garniture ne peut représenter que 50%-55% de la pâte. Le ratio de farine à eau : 500 grammes de farine, 240-260 grammes d'eau, il y aura une adhésion si cela dépasse 260 grammes.
Les précautions d'utilisation suivantes : 1. La farine est préférable d'être fermentée une fois et cuite à la vapeur directement après la fermentation. Ajoutez 3-5 grammes lors de la pression de la pâte, et coupez-la lors de la scellage.
Ne laissez pas la garniture sortir. Lors de la scellage, ne la scellez pas complètement avec la garniture.En même temps que la scellage et le tirage du levier, tenez la pâte le plus loin possible et relâchez la main le plus loin possible, laissez la pâte se pincer et tomber dans la paume de la main, ne tenez pas la pâte. Le colis comprend : 1 x Machine à former des brioches. De la Chine aux États-Unis, par ePacket.
De la Chine vers d'autres pays, par Colis enregistré de la poste chinoise.