Machine professionnelle de fabrication authentique de pâtes de nouilles Ramen Swan

  

Swan Authentic Ramen Noodles Pasta Professional Making Machine Maker Il existe des machines équipées d'une lame de coupe pouvant couper des nouilles d'une largeur de 2 mm et des machines équipées d'une lame de coupe pouvant couper des nouilles d'une largeur de 4 mm. État : Neuf Marque : Swan Matériel : Cadre, Poignée : fonte Lame de coupe, Rouleau : Acier inoxydable Autre Rouleau : Bois naturel Poignée de la poignée : Résine ABS Dimensions : L300mm x P290mm x H280mm ; Poids 11kg Largeur de la lame de coupe : environ. Veuillez noter que la lame de coupe fournie avec la machine est la seule qui peut couper un type de largeur de nouilles. En fait, les ramen japonais sont fabriqués avec un outil de cette structure depuis longtemps. Par conséquent, un tel outil est indispensable pour cuisiner de délicieux ramen.

Ramen, pâtes, sarrasin, soba, udon Les nouilles authentiques fabriquées par chaque chef expert dans le monde ont une texture mâchante typique similaire. Sa texture mâchante typique est une combinaison de fermeté et d'élasticité. Cela est dû au fait que la texture mâchante typique des nouilles est basée sur la quantité de gluten contenu dans les nouilles. Afin d'obtenir une texture mâchante typique collante des nouilles, il est nécessaire de générer suffisamment de gluten à partir des protéines contenues dans la pâte à farine. Par conséquent, la pâte à farine doit être suffisamment pétrie dans l'eau jusqu'à ce que le gluten se forme.

Malheureusement, en seulement environ 10 minutes, il n'est pas possible de générer suffisamment de gluten à partir de la pâte à farine. Par conséquent, il est en fait difficile de fabriquer des nouilles ayant une texture mâchante typique avec un fabricant de nouilles du type à pompe. Cela sera fabriqué par le fabricant de nouilles qui peut couper la texture mâchante typique avec sa lame tranchante. Le corps principal de cette machine en fonte est très solide et peut fabriquer une grande variété de nouilles de manière authentique. De plus, la lame de coupe et le rouleau de cette machine en acier inoxydable sont très résistants à la rouille et peuvent être utilisés très longtemps.

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